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学院简介

学院简介

济南大学泉城学院葡萄酒与旅游管理学院成立于2011年5月份,位于“世界七大葡萄海岸”之一的山东·烟台·蓬莱。学院依托山东半岛葡萄酒产业与旅游产业融合发展优势,立足服务区域经济发展,适应我国葡萄酒产业、旅游产业及相关产业人才市场需求,通过校企联合、国际合作、订单式培养、产学研融合等方式,构建“葡萄酒文化+旅游管理+酒店管理”跨学科专业群,培养具备国际视野和创新精神的高素质应用型人才。

学院设有市场营销(葡萄酒营销管理)、酒店管理本科及旅游管理、酒店管理专科。拥有一支开展过不同层次、不同类型葡萄酒、旅游及酒店专业教学与国家职业资格培训的高素质中外专家教师团队;拥有专业的葡萄酒品鉴实验室,可同时接纳144人授课使用;设有葡萄酒文化体验馆,是校内外葡萄酒文化交流传播、商务洽谈、酒餐搭配体验等活动的重要场所。

学院创设“不同梯次葡萄酒通选课+葡萄酒方向课+校内实践课+社会实习课”四位一体并重推进的课程体系,十分注重学生专业技能能力的培训,绝大多数学生在毕业前均获得了国家三级葡萄酒品酒师职业资格认证。

学院先后与中粮长城、君顶酒庄、国宾酒庄、沃族酒庄、金色时代、浙江开元集团、蓬莱阁旅游有限责任公司、蓬莱创实酒店管理有限公司、烟台皇冠假日酒店、烟台万达文华酒店、蓬莱文旅集团、蓬莱八仙过海旅游有限公司等建立校企合作教学科研实训平台。同时,学院先后与美国加州索诺玛州立大学、法国CAFA葡萄酒学院搭建起了国际合作交流平台,为学生实习就业、出国深造打好了基础。

学院先后被山东省委宣传部批准设立为“山东省文化产业人才培训基地”;被山东省文化和旅游厅确定为“山东省葡萄酒文化旅游人才培训基地”;被山东省葡萄与葡萄酒协会批准确立为“山东省葡萄酒文化产业基地”;被人力资源与社会保障部确定为“国家职业资格全国统一鉴定考点院校”。逐步搭建起高校与政府职能部门、行业协会、知名企业、国际合作单位间协同发展、优势资源共享平台。

学院依托高等教育资源和基地平台优势,先后承办了山东省葡萄酒文化建设研讨会、山东省葡萄酒质量行业评比等活动。并连续组织了十一届葡萄酒《品酒师》国家职业资格培训鉴定工作,为我国葡萄酒行业及相关行业培训输送一、二、三级品酒师800余人,同时面向社会广泛开展葡萄酒文化与品鉴、葡萄酒与配餐、葡萄酒侍酒礼仪、葡萄酒营销与管理等培训工作,先后为政府、酒庄、海关、酒店等企事业单位3800余人进行了葡萄酒文化传播、普及与培训工作。

学院申报的《葡萄酒产业复合型人才培养新模式》教改课题被山东省教育厅列为重点教改项目。2016年度,由社会第三方对全国29所有葡萄酒相关专业的高校排名中,济南大学泉城学院名列第四名。

毕业生在北京、上海、宁波、厦门、扬州、青岛、济南、烟台、蓬莱等国内知名葡萄酒企业就业并得到了企业和社会的广泛认可与好评。

(数据更新至2019年04月17日)