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产区优势

产区优势

葡萄酒与旅游管理学院位于世界七大葡萄海岸之一——中国·蓬莱。

蓬莱地处山东半岛北海岸,位于东经120°35’---121°18’、北纬 37°25’---37°50’之间,属中国优秀的酿酒葡萄产地----渤海湾产地的南部产区,与法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨谷、南非开普敦并称世界七大葡萄海岸。

蓬莱自古以来被称为“人间仙境”,四大名楼之一“蓬莱阁”、神话传说“八仙过海”与神奇的自然景观“海市蜃楼”使蓬莱称为国际知名的旅游城市,如今,蓬莱又以其出产出色的葡萄酒闻名世界。

蓬莱具备世界公认的优质海岸葡萄所必须的“3S法则”,即阳光(Sun),砂砾(Sand),海洋(Sea)。山东半岛及辽东半岛将渤海环绕其中,而蓬莱则深入海中,受海洋影响较大,冬季无严寒,夏季无酷暑,气候凉爽,光照充足,可满足不同类型葡萄的光能需要。夏季虽受太平洋南来季风控制,但南部群山却将大部分水汽阻挡,雨量偏少,成熟期持续时间长,后期气温下降平缓,昼夜温差大,有利于物质平衡积累和质量形成;冬季气候温和,不需埋土防寒,且空气湿度较大,蒸发量较小,葡萄枝条不易失水;降水量自8月上旬开始下降,而蓬莱主栽的赤霞珠等品种到8月中旬才开始进入始熟期,正好避开了降水高峰,因此大多数年份都可以生产出优质的葡萄酒,部分年份还可以生产品质极优的葡萄酒。此外,由于蓬莱境内地形变化多样,一些小区域更具优势。

近年来,蓬莱产区因地制宜,适时调整产业发展思路,从过去的大面积发展基地调整为以精品酒庄建设带动基地建设,依托大企业、提升葡萄品质,突出蓬莱产区特色的发展模式。截止2013年底,全市已发展优质酿酒葡萄种植基地16.8万亩,葡萄酒生产企业74家,已建成精品酒庄14个,在建酒庄10个,葡萄酒年产量15万吨。蓬莱先后荣获荣获“中国葡萄酒名城”、“最具竞争力葡萄酒产业之都”、“中国百佳产业集群”、“全国优质葡萄生产基地”、“国际葡萄酒大赛联盟城市”等荣誉称号。

(数据更新至2019年04月17日)